詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理以(yǐ )尋找詹姆士(📒)私廚菜(cài )單(🔼)為節(jiē )目主軸,為(🛍)了尋找(zhǎo )記憶(🍥)中的(de )美味(🎹)料理,詹姆士將帶領大家探索市(🎾)場,品(pǐn )嘗在(zài )地美味、(🏇)尋訪料理達人。並在(zài )節(jiē )目(mù )中展現特(tè )殊(🕖)食材的(🙍)處理(✳)方式(shì )、嘗(cháng )試新(🚥)的醬(jiàng )料或是新的料(🗑)理作法(✖),製作創(chuàng )(🖍)意(yì )料理料(🕕)理教學,最後在節目(🌙)片(📎)尾時作(🔩)出(chū )一道詹姆士創意料理。