詹(zhān )姆士出走料理以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜(cài )單為(🌰)節目主(zhǔ )軸,為了(le )尋(🕰)找記憶中的(🔧)美(🎗)味(🎹)料理,詹姆士(🍖)將(🔬)帶領(🗼)大(dà )家探索市場(📿),品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達人(rén )。並(🕔)在節目(🎩)中展現特殊(shū )食材的(de )處理方式、嘗試新(🚥)的醬(🕌)料或是新的料(🗑)理作法(fǎ )(✖),製作創意料理料(liào )理教學,最(zuì )後在(⏺)節目片尾(wěi )時作出(chū )一道(📯)詹(zhān )姆士創(chuàng )(😞)意料理。